SM i mathantverk till Kristianstad
Nästa höst blir det en riktig smakfest när SM i Mathantverk avgörs i Kristianstad. Tävlingen sätter lokala produkter i fokus och arrangeras av Eldrimner, som är det nationella resurscentret för mathantverk.
Ämnen: Mat, dryck
-
-
Gården i centrum – unikt samarbete för framtidens jordbruk
Kristianstads kommun har samlat lokala aktörer i ett unikt samarbete med ett tydligt mål: att tillsammans stärka stödet till enskilda lantbrukare och för mer hållbar produktion av livsmedel. Projektet ”Gården i centrum”, som startar under hösten 2025, fokuserar på att hitta konkreta åtgärder för minskad klimatpåverkan och ökad kolinlagring i jordbruket.
-
Åhus får mer ålgräs – tack vare Finland!
Ålgräsängar gynnar den biologiska mångfalden genom att ge skydd och uppväxtmiljöer för fisk, och binder dessutom koldioxid. Just nu planteras ålgräs utanför Åhus med stöd från en finsk stiftelse. Media hälsas varmt välkomna att följa med dykarna ut på båten och se dem jobba samt träffa representanter från John Nurminens Stiftelse som är på besök i Skåne just nu.
-
Naturvården tar hjälp av motorcyklister för att röra om i sanden
Norra Åsum är ett område med mycket höga naturvärden. De växter och insekter som finns på områdets sandiga marker gynnas av tramp och markstörningar. Nu testar Biosfärkontoret en alternativ metod för naturvård tillsammans med Sveriges MotorCyklister, SMC. På söndag 30 mars kl 10.00 kommer ett tiotal instruktörer från SMC att köra runt på en slinga inne i betesmarken.
-
Gamla träd, nytt liv - evighetsträd i fokus
Stora gamla träd levererar mängder med ekosystemtjänster. De ger skugga, renar luft och dämpar temperaturökningar. Därför är de viktiga att värna om. Att märka ut evighetsträd är ett sätt att skydda och lyfta fram gamla grova träd. Biosfärkontoret driver ett projekt som märker ut evighetsträd. Media hälsas välkomna att vara med när en gammal ek vid Lillö märks ut och få information om projektet.
-
Världens bästa spettkaka koras på Skördefest Kristianstad
Den 31 augusti blir det traditionsenlig skördefest i Tivoliparken. I år presenterar vi dessutom ett unikt världsmästerskap när Kristianstads kommun arrangerar korar världens bästa spettkaka.
-
Näsbyelever bygger holkar för fladdermöss
I takt med att antalet ihåliga träd minskar blir det svårare för fladdermöss att hitta boplatser. Praktiska gymnasiets byggelever har byggt holkar för att hjälpa fladdermössen. Biosfärkontorets ekolog Dan Gerell tog fram byggritningar och instruerade lärarna. Det hela är ett samarbete mellan Praktiska gymnasiet och Stadsutveckling Näsby, vid Kristianstads kommun.
-
Tätörtsvägen vann titeln Årets seniormåltid 2022
Värdigt, vackert och vällagat – det blev receptet för att vinna tävlingen White Guide Senior. Igår stod det klart att vård- och omsorgsboendet Tätörtsvägen vunnit titeln Årets seniormåltid 2022. Men inte nog med det, kockarna knep även en hedrande andraplats i kategorin Årets seniorkock 2022.
-
De kommer att driva restaurangerna i Kristianstads badrike
Nu är det klart att Johan Mistén, som idag har Clubhouse på fotbollsarenan, kommer att driva restaurangerna i Badriket. Han kommer att göra det i samarbete med sonen Carl, som idag driver Skepparslövs Golfkro.
-
Kockarna på Tätörtsvägen kan bli Årets seniorkockar
Några av Sveriges bästa äldreomsorgskockar jobbar på Tätörtsvägens demensboende. Det står klart sedan boendet blivit nominerat i tävlingen White Guide Senior både i kategorin Årets seniorkock och Årets seniormåltid.
-
Tareq Taylor åter i Kristianstadstrakten
Kristianstad med omnejd är återigen inspelningsplats för ett avsnitt av Nordic Cookery med kocken och Kristallenvinnaren Tareq Taylor. I höst kommer det en ny säsong av programmet där Tareq Taylor besöker platser i Norden. Inspelningen är i full gång och nu besöker han Wanås slott, Vånga 77.1 och Gårdsfisk.
-
Ny tobakslag kräver att du har tillstånd
Den 1 juli 2019 träder en ny tobakslag i kraft. Den nya lagen innebär bland att företag, så väl etablerade som nya, behöver tillstånd för att sälja tobak. Den nya lagen innebär också att det inte längre kommer att vara tillåtet att röka på vissa offentliga platser som exempelvis uteserveringar.
-
Bevattningsförbud i Åhus och Yngsjö
På grund av stor vattenåtgång i värmen så har kommunen utfärdat bevattningsförbud i Åhus och Yngsjö. Det innebär att det kommunala dricksvattnet inte ska användas till bevattning, fylla bassänger eller annat som kräver stora mängder vatten.
-
Boende i Maglehem kan använda sitt vatten som vanligt igen
Vid en rutinkontroll den 17 september upptäcktes bakterier i Maglehems dricksvatten och en kokningsrekommendation utfärdades. Nu, efter drygt två månader, visar provsvaren att dricksvattnet kan användas som vanligt igen.
-
Höst på naturum - smaka på Vattenriket!
Smaksinnet får verkligen sitt lystmäte på naturum i höst. Café Årum lagar mat med råvaror odlade i Vattenriket med omnejd och naturums program är fullt av smakrika upplevelser. De tjänster som naturen bjuder oss på gratis och som vi är beroende av för att må bra kallar vi för ekosystemtjänster. Rent vatten, mat och upplevelser är några exempel som vi lyfter vi fram i höstens aktiviteter.
-
Skåne Nordost: innovation och skolfrågor i Almedalen
Skåne Nordost deltar under politikerveckan i Almedalen och fokuserar på frågor som rör utbildning, innovation och ungt entreprenörskap. Tillsammans med andra aktörer, som Krinova, SKL, Live Green Production och Länsförsäkringar Kristianstad-Göinge arrangerar Skåne Nordost tre seminarier i Öresundshuset i Visby.
-
Ny restauratör sökes till naturum Vattenriket
I höst blir det förändringar i restaurangen på naturum Vattenriket i Kristianstad. Fredholms flyttar ut och en ny restauratör upphandlas. I november kan en ny restaurang slå upp dörrarna. Anledningen till att Fredholms flyttar ut är en förändring i företagets koncept. De senaste åren har företaget drivit flera olika restauranger, men har nu valt att renodla verksamheten.
-
Kristianstad - the Culinary Municipality
Kristianstad has strong culinary traditions and a lot of food and drink is produced in the area. Every day, all Swedes - and many people in other countries - eat something from Kristianstad. The region is most famous for its vegetables, meats, water and vodka.
-
Clean Water and Pure Vodka
Kristianstad isn’t only surrounded by water above ground. Deep under the ground lies one of Europe’s biggest stores of groundwater, containing fresh, mineral water.
-
Kristianstad i final till Matlandethuvudstad
Kristianstad är finalist till Landsbygdsdepartementets utmärkelse Årets Matlandethuvudstad 2015. – Det känns bra att Kristianstads matsatsningar uppmärksammas. Särskilt nu när vi har nått fram till så gott som enbart svenskt kött och mer lokalodlat i kommunens skola och omsorg, säger t.f. kommundirektör Arne Bertilsson.
Visa mer
Loading...