Lokal leverantör av färskt kött till kommunens kök

Kristianstadsbaserade företaget Bondens skafferi kommer att leverera färskt kött till kommunens restauranger. Kommunen gör en stor upphandling av livsmedel och anbudet att leverera färskt kött går till Bondens skafferi vars specialitet är lokalproducerad mat.

Möjligheten att överpröva kommunens tilldelningsbeslut har löpt ut. Det innebär att kommunen nu kommer att skriva avtal med Bondens Skafferi.

– Att ge fler lokala producenter möjlighet att leverera mat till våra kök är en fråga som vi har drivit hårt, säger Sven Nilsson, Centerns gruppledare i kommunfullmäktige. Nu blir det verklighet och det är en stor framgång.

Bondens skafferi

Bondens skafferi är ett Kristianstadsbaserat livsmedelsföretag som levererar råvaror direkt ifrån lokala producenter till restauranger och butiker.

– Vi är stolta över att få leverera skånskt kött till offentlig sektor, säger Andreas Lindberg på Bondens Skafferi. Nu kan också skol- och äldreomsorgsrestaurangerna visa upp den lokala maten.

Tuffa krav i livsmedelsupphandlingen

Livsmedelupphandlingen består av flera delar och i den ställer kommunen höga krav på höga krav på djurskydd och på ekologiska produkter.
– Vi är den kommun i Sverige som har vågat gå längst och ställt mycket tuffa krav på både miljö- och djurskydd i den mat vi köper in och nu ser vi att det är möjligt, säger Pierre Månsson, (fp) kommunstyrelsens ordförande.

Delar av livsmedelupphandlingen som är klara:

• Färskt kött – Bondens skafferi
• Färskt bröd – Sturebröd
• Mejeri - RP Frukt Hässleholm
• Kolonial, som mjöl och gryn, samt bryggeri och ägg – Menigo

Livsmedelspolicy
Kristianstads kommun antog hösten 2012 en ny livsmedelspolicy. Livsmedelspolicyn säger att kommunen ska ha mer ekologiska produkter, öka andelen grönt och säsongsanpassa menyerna. Den ställer också höga krav på djurhållning.
Sen förste februari har Kristianstads kommun även samordnad varudistribution. Det innebär att varor som ska till kommunens olika verksamheter som omsorgsboenden, skolor och kontor levereras till ett ställe. Därefter körs varorna ut till enheterna enligt ett samordnat schema.

Läs mer: Kristianstads kommuns livsmedelspolicy

För mer information kontakta:
Pierre Månsson, kommunstyrelsens ordförande (FP), 0733-13 64 13
Sven Nilsson, ledamot kommunstyrelsen (C), 0709-46 90 37
Andreas Lindberg, Bondens skafferi, 044 - 970 97